乳味粉是很多食品加工厂家必不可少的一种辅料，它不仅可以增加产品的口感和色泽，还可以提高产品的营养价值，因此在食品加工过程中被广泛应用。不过，乳味粉无水脂肪含量较高，易于在存储、搬运过程中结块，这不仅会影响其使用效果，还会对生产带来很多不便。那么， 应该如何避免结块呢？

一、储存环境保持清洁干燥

储存环境干燥，是避免乳味粉结块的首要条件。乳味粉在储存过程中，应该避免与空气接触，要在密闭的环境中存放。同时，储存环境的温度不能过高，过高的温度会使乳味粉受潮结块。

二、调试生产设备

在乳味粉生产线中，定量装置、喷雾干燥器、振动筛等设备的调整和维护是非常关键的。特别是振动筛，其工作状态的好坏会直接影响乳味粉的质量。调节振动筛的震动频率和大小是避免结块的重要手段。

三、使用吸湿剂或干燥剂

如果仍然遭遇了乳味粉结块的情况，生产厂家可以在产品包装中添加一些吸湿剂或干燥剂。这些剂能有效地减少乳味粉中的水分，避免它在运输和储存过程中结块。但生产厂家也要注意添加的量不能过多，否则会对产品的质量造成损害。

四、密封包装

密封包装是重要的避免乳味粉结块的措施。在包装过程中，应该及时将乳味粉打包密封，避免与空气接触。同时使用透明包装，能够使工作人员随时观察乳味粉的状态，及时发现结块情况。

乳味粉是一种很常见的工业原料，这里介绍的方法能够有效地避免其结块情况的发生。但需要注意的是，这些方法的使用应该因材施策，取决于具体的生产环境和需求。 要在生产过程中加强管理，提高设备的维护水平，才能有效地避免乳味粉结块，并确保产品的质量和品质。